青海省旅游局局长吴大伟在美食节开幕式上致辞
循化县的撒拉宴、日月山的青稞面面鱼、共和县的糌粑，还有烤全羊、辣酿皮、尕面皮、牦牛酸奶......几乎所有青海的地方特色小吃一应俱全。8月4日起，西宁市民和来自全国各地游客可以尽情享受“舌尖上的青海美食”。由青海省旅游局、省文化厅主办的“大美青海”文化旅游美食节在西宁市莫家街拉开帷幕，来自全省5个市、州60多家餐饮企业，上百种青海特色名吃荟萃省城，吸引游客大快朵颐。
据悉，此次活动，旨在突出青海地方特色美食文化创意，让来到青海的游客在短时间内遍尝青海各地名吃，通过这种名吃集体亮相活动，使美食在青海旅游井喷之际，快速被各地游客认知，喜爱，从而把青海美食文化通过旅游平台宣传出去，倡导“吃在青海”的旅游理念，发掘和创意青海美食文化，打造精品旅游产品，让青海旅游更加具有竞争力和吸引力。
青海省旅游局局长吴大伟介绍，举办此次美食节，旨在突出青海地方特色美食文化创意，打造精品旅游美食产品，从而引领起“舌尖上的青海旅游美食”时尚，提升旅游消费品质，积极培育新的旅游消费热点，让更具特色的美食进入市场,让大家共享旅游业带来的幸福感。
玉石材质的满汉全席吸引眼球
此次活动承办方之一莫家街铭嘉茶叶古玩城负责人杜立志表示，这是展示各地独具特色小吃的很好的平台，要紧紧抓住此次机会，更好的宣传各地旅游小吃，提升知名度，为游客和市民提供更加集中地体验地方特色小吃的机会，从而拉动我省 “吃”和游客整体消费。
记者在采访时看到，在现场的湟源县日月山下一面食馆门口人头攒动，"我要一碗，我要三碗......"原来青稞面面鱼儿受到了广大游客和市民的青睐。女摊主表示,没想到普普通通的青稞面面鱼儿在西宁受到这么大的欢迎,我一定要借此次机会更好的宣传自己,让更多的人知道日月山下的青稞面面鱼儿,路过时驻足品尝一碗。
还有不少游客坐落在小吃摊边的椅子上津津有味地品尝着各种美食。王女士和伙伴来自广东：能够在这里集中品尝青海各地的特色小吃，实在是“走运”。这两天就不要为“吃什么”发愁了。在这里我就能寻找到青海美食，体验到舌尖上的青海。
今年上半年，青海省旅游五大指标均呈现增长态势，我省接待国内游客724.79万人次，同比增长12.85%；接待入境游客10525人次，同比增长1.8%；国内旅游收入70.1亿元，同比增长30.3%；旅游外汇收入437.3万美元，同比增长1.1%；旅游总收入70.37亿元，同比增长30.2%。游客人均花费从去年的890元增加到今年的1003元，旅游六大元素中的“吃”、“娱”、“购”比重均在平稳增长。未来，青海旅游更将“不以数量论英雄”，从提升游客在青人均花费，不断打造旅游和文化融合，提升旅阿游产品研发和创意上下功夫。吴大伟表示，未来，我省旅游部门将更加关注游客在青“看什么，玩什么，吃什么，走的时候带什么的问题”，从而带动整个旅游消费提升。
（青海省旅游局 供稿）[groupid=176]青海省旅游协会[/groupid] | 
